El ALCALDE DE CASAR DE CÁCERES, RAFAEL PACHECO, culmina las actuaciones en materia de accesibilidad del museo del queso, contempladas en el estudio realizado por OTAEX (OFICINA TÉCNICA DE ACCESIBILIDAD DE EXTREMADURA).
La colaboración con APAMEX se inicio en 2018 con el asesoramiento en accesibilidad en los ámbitos del URBANISMO Y LA EDIFICACIÓ, solicitando un estudio de esta edificación singular que data del siglo XIX.
Las intervenciones recientemente ejecutadas
contemplan mejoras del edificio en la planta baja, principalmente en los
desniveles existentes, además de incorporar pavimento adecuado, y la creación
de un aseo accesible. Esto permite contar con un itinerario adecuado desde el
acceso hasta los patios.
Foto
acto de entrega del estudio en febrero de 2018
LA HISTORIA Y EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA TORTA DEL CASAR.
El Museo
del Queso de Casar de Cáceres presenta la historia y el proceso de elaboración
de un referente identitario de la población casareña: La Torta del Casar. Este
Centro muestra cómo los casareños han sabido, mantener a lo largo de los años,
las características de este peculiar producto, al tiempo que han salvaguardado
su esencia.
El Museo
se ubica en una casa típica casareña, cuya descripción coincide con la de Pascual
Madoz (1847). De esta manera un espacio típico contiene la sabiduría de la
fabricación de un producto distintivo. El Museo del Queso, dada la importancia
de mantener en el recuerdo los trabajos domésticos tradicionales, conjuga dos
discursos paralelos: la producción de la Torta del Casar y la vida cotidiana de
las familias del pueblo. Por este motivo, unas habitaciones de la casa recogen
contenidos referentes al queso, mientras otras narran su función original. Recursos
novedosos y de última generación ayudan a una mejor comprensión de los
contenidos, manteniendo el saber de lo popular. La colección de piezas selectas
responde a cada uno de los discursos mencionados.
Visita nuestro blog: www.otaexapamex.org
